ビヨンドミート（企業）

ビヨンドミートとは

ビヨンドミート（beyond meat）はアメリカのカリフォルニア州に本社を構える代替肉・人口肉を開発、提供している食品会社。2009年に設立された。代表CEOはイーサン・ブラウン。

概説

ビヨンドミートの製品は植物をベースとした人口肉で2013年より米国で提供が開始された。健康やビーガンのスタイルが徐々に受け入れられている時代背景もあり、年々成長を続けている。
製品としては植物由来のたんぱく質を含んだパティを用いたハンバーガー（ビーストバーガー）を主力としており、朝食用のソーセージであるビヨンドソーセージなどの開発も行っている。またビヨンドミートの代替肉を使用したバーガーをマクドナルドが試験的に販売するなど、規模が拡大している。
なお、ビヨンドミートは2019年5月にIPO（新規公開株式）を実施しいきなり時価総額ベースで38億ドルを記録し、その後も勢いはとどまらず、2019年7月時点では117億ドルとなっている。

主な製品としてはハンバーガー用の代替肉であるビヨンドバーガー、牛肉の代替肉であるビヨンド・ビーフ、ソーセージの代替肉である、ビヨンドソーセージなどがある。

会社情報