全般 飲食 いきなり！ステーキ（飲食店） いきなり！ステーキとは いきなり！ステーキはペッパーフードサービスが手掛けるステーキ専門店。低価格帯のステーキを提供することに力を入れており、立ち食いの手法を取... 2019年10月22日
全般 会社・団体飲食テクノロジー インポッシブル・フーズ（企業） インポッシブル・フーズとは インポッシブル・フーズ（Impossible Foods）はアメリカのカリフォルニアに本拠地を構える人工肉などを開発・製造している食... 2019年10月22日
全般 飲食 タピオカ タピオカとは タピオカ（tapioca）は南米が原産であるキャッサバという芋の根から抽出されるデンプンのこと。キャッサバは成長しやすいためアフリカやアジア、南米... 2019年9月22日
全般 飲食 はなまるうどん（飲食店） はなまるうどんとは はなまるうどんは株式会社はなまるが管理するセルフ式うどんチェーン店で、全国的に展開されている。 概説 はなまるうどんは2000年に香川県高松... 2019年9月22日
全般 飲食 なか卯（飲食店） なか卯とは なか卯は牛丼を中心とした丼ぶりと京風うどんをメインとするファストフードチェーン店で1966年に創業されている。ちなみに名称の由来としては、なか卯の「... 2019年9月22日
全般 会社・団体飲食テクノロジー ビヨンドミート（企業） ビヨンドミートとは ビヨンドミート（beyond meat）はアメリカのカリフォルニア州に本社を構える代替肉・人口肉を開発、提供している食品会社。2009年に設... 2019年8月21日
全般 飲食 トムヤムクン トムヤムクンとは トムヤムクンは甘味、辛味、酸味が特徴のタイ料理の一種。タイ語でトムは煮る、ヤムは混ぜる、クンは海老を指しそのまま海老をベースに香草、マッシュル... 2019年8月13日
全般 飲食 蒙古タンメン中本（飲食店） 蒙古タンメン中本とは 蒙古タンメン中本（もうこたんめんなかもと）は東京都板橋区に本店があるラーメン店。激辛のタンメンが人気を博して、現在では都内を中心に複数店舗... 2019年7月31日
全般 飲食 ブルーボトルコーヒー ブルーボトルコーヒーとは ブルーボトルコーヒーはアメリカのコーヒー生産および販売会社で現在は飲料大手のネスレグループに属している。会社名の由来は中央ヨーロッパで... 2019年7月26日
全般 飲食 すき家（飲食店） すき家とは すき家は牛丼を中心とした飲食を提供するチェーン店で株式会社ゼンショーホールディングスの子会社である、株式会社すき家が運営している。日本国内の店舗数は... 2019年7月22日
全般 飲食 ラーメン二郎（飲食店） ラーメン二郎とは ラーメン二郎は東京の三田に本店を構えるラーメン店で、大盛りのラーメンとトッピングを注文できる事が人気を呼び首都圏を中心に広がり、現在では全国的... 2019年7月16日
全般 飲食 クラフトビール クラフトビールとは クラフトビール（craft beer）は、いわゆる地ビールの事で比較的小規模なビール醸造所で作られた特徴的な味わいを持つビールのこと。 概説... 2019年7月5日
全般 飲食 モスバーガー（飲食店） モスバーガーとは モスバーガーは株式会社モスフードサービスが販売管理を行っている日本の企業で東京都品川区に本社を構えている。 概説 モスバーガーは1972年6月... 2019年6月22日
食品・飲料 飲食 ワイン用語集 ワインはその種類や飲み方など世界各地で愛用されまた長い歴史を誇るだけあって様々なキーワードが登場します。そのためここではワインに関する用語を集めています。 あ行... 2019年5月31日
食品・飲料 飲食 ビール用語集 若い人を中心にお酒を楽しむ人が減っているという話も聞きますが、一方で楽しむ人は楽しんでいて、特に最近人気なのが様々な嗜好を凝らしたクラフトビールです。ここではそ... 2019年5月29日
